Xerigots

Xerigots

1 Títol

Xerigots neix l'any 2011 de la mà de Jordi Bertran Muntaner i Gemma Urgell Rocías, impulsats per la voluntat de convertir la seva passió pel formatge artesà en un projecte de vida comp

...
Llegir-ne més

Xerigots neix l'any 2011 de la mà de Jordi Bertran Muntaner i Gemma Urgell Rocías, impulsats per la voluntat de convertir la seva passió pel formatge artesà en un projecte de vida compartit. Avui, Xerigots és un projecte de referència en la selecció, afinat i divulgació del formatge artesà a Catalunya, especialment vinculat al món de la restauració i la gastronomia.

Des dels cups subterranis d'un celler de Vilafranca del Penedès -antics dipòsits de vi reconvertits en caves d'afinatge-, Xerigots treballa seleccionant i madurant formatges artesans per a restaurants i particulars d'arreu del país. Al llarg dels anys, el projecte ha crescut i ha mantingut intacta la seva essència: posar en valor el formatge com un producte viu, carregat de cultura, història i emoció.

A més de la distribució i l'afinat, Xerigots ha fet una important tasca en la divulgació de la cultura del formatge: activitats, maridatges, visites, formacions, receptes, continguts digitals i el pòdcast Més formatge que pa formen part d'aquesta voluntat constant d'apropar el món del formatge a la restauració i al gran públic.

Llegir-ne menys

Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana.
Llegir més
Formats disponibles
20,92 €
Compra ràpida
Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana.
Llegir més
Formats disponibles
10,04 €
Compra ràpida

ORDENAR I FILTRAR:

ORDENAR I FILTRAR

0 Productes

No hi ha productes.

Ordenar per




Subscriu-te a les teves newsletters preferides!


Tria les newsletters que més t'interessin i rep contingut exclusiu, novetats, recomanacions i molt més.
Afegit a la llista de destijos