Llibres
Poesia
Novel·la romàntica
Novel·la negra, misteri i thriller
Novel·la històrica
Literatura contemporània
Grans clàssics
Fantasia
Ciència-ficció
Aventures
Novel·la literària
De 0 a 3 anys
A partir de 4 anysA partir de 7 anysA partir de 9 anys
Literatura juvenil
Temps lliure (juvenil)
Thriller juvenil
Poesia juvenil
Novel·la juvenil d'aventures
Novel·la romàntica juvenil
Novel·les juvenils
Llibres juvenils d'Influencers
Novel·la fantàstica juvenil
Consciència social
Ciència, tecnologia i naturalesa
Ciència ficció juvenil
Biografies i històries reals
Art, música i fotografia
Llibres il·lustrats
Còmic
Còmics d'influencers
Còmic de no ficció
Còmic d'humor
Còmic infantil
Còmic juvenil
Còmic d'autor
Història
Filosofia
Economia, política, societat i actualitat
Ciència i tecnologia
Biografies i memòries
Autoajuda
Espiritualitat
Família i criança
Nutrició, bellesa i fitness
Art, cinema i música
Business
Cuina
Guies i literatura de viatges
Temps lliure
Ús de la llengua i diccionaris
Ebooks
Audiollibres
Audiollibres juvenils
Audiollibres infantils
Audiollibres de salut i benestar
Audiollibres de ciència, història i societat
Audiollibres de ficció
Autors
Editorials
Josep Roca Fontané es va formar a l'Institut Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona. El seu primer contacte amb el vi es remunta al celler de la fonda dels seus pares, on sembla que podia omplir fins a sis ampolles alhora. Tenia vuit anys, i al menjador li agradava parlar amb els clients. Es començava a forjar una relació íntima amb dos grans talents que en el futur veuria reconeguts: Premi Nacional de Gastronomia al Millor Maître de Sala (2004), Premi Nacional de Gastronomia al Millor Sommelier (2010), Premi de l'Acadèmia Internacional de Gastronomia al Millor Sommelier (2005 i 2011) i Premi Gueridón d'Or al Millor Maître de Sala (2013), entre d'altres.
Josep Roca és un «cambrer de vins», com a ell li agrada anomenar-se. Segons la crítica especialitzada, ha aconseguit «una idoneïtat associativa entre plats i vins gairebé infinita». És mestre del maridatge i de cerimònies al restaurant que regenta juntament amb els seus germans, El Celler de Can Roca, triestrellat i considerat el millor del món per la revista Restaurant Magazine el 2013 i 2015.
La sala i el vi són les dues passions que comparteix a les conferències que dicta, al Curs d'Especialització per a Sommelers, al Grau de Turisme i Enologia de la Universitat de Girona, així com a la seva columna de La Vanguardia. La seva primera experiència al món editorial va venir de la mà de Marcel Gorgori amb Vins compartits, fruit d'una amistat forjada al programa En clau de vi de TV3.
Llegir-ne menys
Inma Puig, psicòloga clínica llicenciada per la Universitat de Barcelona, és experta en creació, formació i desenvolupament d'equips d'alt rendiment. Amb més de trenta-cinc anys d'experiència contrastada en l'àmbit de l'esport i en empreses familiars o multinacionals, treballa aplicant la tècnica dels grups Balint, innovant en la manera de gestionar persones amb resultats molt positius.
Entre el 2003 i el 2018, en l'etapa més reeixida del club, va treballar com a psicòloga al F.C. Barcelona i, des de l'any 2014, assessora el restaurant El Celler de Can Roca, considerat en dues ocasions el número u del món segons The World's 50 Best Restaurants.
En el terreny acadèmic, ha col·laborat com a docent amb ESADE, impartint diverses matèries, i actualment divulga la seva experiència en conferències sobre gestió de les emocions. L'any 2017 va rebre el Premi Acadèmia a la trajectòria concedit per l'Associació d'Empresa Familiar de Castella-Lleó. I és membre del Consell Assessor de l'Institut Superior de Negociació de la Universitat Francisco de Vitoria.
És autora de Retrats de família. Tot el que sempre va voler saber sobre l'empresa familiar i mai no es va atrevir a preguntar (2017) i, juntament amb Josep Roca, de Rere les vinyes. Un viatge a l'ànima dels vins (2017).
Llegir-ne menysUn excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional.
Un excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional.
In vino veritas, va dir Plini el Vell. «En el vi hi ha la veritat», i a la recerca d'aquesta veritat en Josep Roca i l'Imma Puig van emprendre el seu viatge.
El resultat és aquest llibre fascinant en el qual hi ha retratats dotze dels millors cellerers i cellers del món. Des de l'exuberància de la vall del Napa fins a la tradició preservada als kvervis de Geòrgia, des del Priorat fins a Mendoza, des de la Rioja fins a Borgonya. A cada parada, en Josep desentranya els secrets dels vins i l'Imma, els de les persones. D'aquesta manera elaboren un llibre imprescindible perquè qualsevol aficionat al vi entengui una mica millor què s'amaga rere cada copa.
Josep Roca Fontané es va formar a l'Institut Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona. El seu primer contacte amb el vi es remunta al celler de la fonda dels seus pares, on sembla que podia omplir fins a sis ampolles alhora. Tenia vuit anys, i al menjador li agradava parlar amb els clients. Es començava a forjar una relació íntima amb dos grans talents que en el futur veuria reconeguts: Premi Nacional de Gastronomia al Millor Maître de Sala (2004), Premi Nacional de Gastronomia al Millor Sommelier (2010), Premi de l'Acadèmia Internacional de Gastronomia al Millor Sommelier (2005 i 2011) i Premi Gueridón d'Or al Millor Maître de Sala (2013), entre d'altres.
Josep Roca és un «cambrer de vins», com a ell li agrada anomenar-se. Segons la crítica especialitzada, ha aconseguit «una idoneïtat associativa entre plats i vins gairebé infinita». És mestre del maridatge i de cerimònies al restaurant que regenta juntament amb els seus germans, El Celler de Can Roca, triestrellat i considerat el millor del món per la revista Restaurant Magazine el 2013 i 2015.
La sala i el vi són les dues passions que comparteix a les conferències que dicta, al Curs d'Especialització per a Sommelers, al Grau de Turisme i Enologia de la Universitat de Girona, així com a la seva columna de La Vanguardia. La seva primera experiència al món editorial va venir de la mà de Marcel Gorgori amb Vins compartits, fruit d'una amistat forjada al programa En clau de vi de TV3.
Llegir-ne menys
Inma Puig, psicòloga clínica llicenciada per la Universitat de Barcelona, és experta en creació, formació i desenvolupament d'equips d'alt rendiment. Amb més de trenta-cinc anys d'experiència contrastada en l'àmbit de l'esport i en empreses familiars o multinacionals, treballa aplicant la tècnica dels grups Balint, innovant en la manera de gestionar persones amb resultats molt positius.
Entre el 2003 i el 2018, en l'etapa més reeixida del club, va treballar com a psicòloga al F.C. Barcelona i, des de l'any 2014, assessora el restaurant El Celler de Can Roca, considerat en dues ocasions el número u del món segons The World's 50 Best Restaurants.
En el terreny acadèmic, ha col·laborat com a docent amb ESADE, impartint diverses matèries, i actualment divulga la seva experiència en conferències sobre gestió de les emocions. L'any 2017 va rebre el Premi Acadèmia a la trajectòria concedit per l'Associació d'Empresa Familiar de Castella-Lleó. I és membre del Consell Assessor de l'Institut Superior de Negociació de la Universitat Francisco de Vitoria.
És autora de Retrats de família. Tot el que sempre va voler saber sobre l'empresa familiar i mai no es va atrevir a preguntar (2017) i, juntament amb Josep Roca, de Rere les vinyes. Un viatge a l'ànima dels vins (2017).
Llegir-ne menysSubscriu-te a les nostres novetats editorials
Actualidad
Artículos relacionados con este libro
Reseñas
Ressenyes
