Amb dues dents i a mossegades

Juan Llorca
Melisa Gómez

Fragment

Page 3 of 129
background image
JUAN LLORCA  MELISA GÓMEZ
i
a mo
s
s
eg
ades
Am
b
dent
s
Traducció d’Imma Estany
background image
Títol original: Con dos dientes y a bocadosPrimera edició: novembre del 2024© 2024, Juan Llorca Belda i Melisa Gómez AlluéLlibre publicat per mediació d’Ute Körner Literary Agent, www.uklitag.com© 2024, Verónica Coloma Alcaraz, per les il·lustracions© 2024, Zeus Cobo Mellado, per les fotografies© 2024, Penguin Random House Grupo Editorial, S. A. U.Travessera de Gràcia, 47-49. 08021 Barcelona© 2024, Imma Estany, per la traduccióPenguin Random House Grupo Editorial està a favor de la protecció de la propietat intel·lectual. La propietat intel·lectual estimula la creativitat, defensa la diversitat en l’àmbit de les idees i el coneixement, promou la lliure expressió i afavoreix una cultura viva. Gràcies per comprar una edició autoritzada d’aquest llibre i per respectar les lleis de propietat intel·lectual en no reproduir ni distribuir cap part d’aquesta obra per cap mitjà sense permís. En fer-ho esteu donant suport als autors i permetent que PRHGE continuï publicant llibres per a tots els lectors. De conformitat amb el que disposa l’article 67.3 del Reial decret llei 24/2021, de 2 de novembre, PRHGE es reserva expressament els drets de reproducció i d’ús d’aquesta obra i de tots els seus elements a través de mitjans de lectura mecànica i altres mitjans idonis amb aquesta finalitat. Dirigiu-vos a CEDRO (Centre Espanyol de Drets Reprogràfics, http://www.cedro.org) si necessiteu reproduir algun fragment d’aquesta obra.ISBN: 978-84-10256-04-0Compost a M. I. Maquetación, S. L.Composició digital: www.acatia.es
CONTINGUTSINTRODUCCIÓ Resum ràpid del BLW  10I si comencem amb cullera?  11I si posem en marxa el BLW, però alternant-lo amb triturats (BLW mixt)? 16Ens hem posat en marxa, però… (contratemps freqüents)  18El menú familiar  28BLW i l’entorn  31BLW quan sortim de casa  33Dubtes freqüents  35Sobre alimentació complementària  35Sobre al·lèrgies  36Sobre la femta i la flatulència  37Sobre dietes especials  39RECEPTES AMB CARN Cuscús de pollastre i verdures  43Estofat de gall dindi i moniato  44Cuixetes de gall dindi amb salsa d’ametlles  45Quesadillas de pollastre, alvocat i formatge  46Contracuixes de pollastre amb salsa de verdures i prunes  48Tires de porc amb salsa de tomàquet  49Hamburgueses de pollastre i bròcoli amb salsa de iogurt al curri  50Nuggets de gall dindi  52Vedella guisada amb quinoa  53
Pollastre amb allada i llimona  54Guisat de vedella estofada gulasch  55Vianda freda de porc  56RECEPTES AMB PEIX I MARISC Croquetes de sardina  59Quiche de bonítol i porros  61Pastís de salmó  62Barretes de lluç casolanes  63Arròs melós de marisc  64Filets de serrà al forn  66Guisat de patates i rap  67Guisat de bacallà amb cigrons i mongetes tendres  68Bánh xèo (coqueta vietnamita)  70Mandonguilles de salmó amb salsa d’anet  71RECEPTES AMB OUCoques de carbassó, pastanaga, patata i formatge  73Ous farcits d’alvocat i salmó  74Strapatsada (ous remenats amb tomàquet i formatge feta) 77Shakshuka (samfaina amb ou al forn)  78RECEPTES VEGETALSMandonguilles de mongetes vermelles seques amb salsa de tomàquet  81Pans de pita farcits de guacamole i pico de gallo  82Crema de verdures i tofu sedós  85Falàfel de pèsols amb tzatziki  86Creps de cigrons  88Noodles  89La seva primera pizza  90Pasta amb salsa cremosa de mongetes seques  92Hamburguesa de quinoa, bròcoli i coliflor  93
RECEPTES DE CREMES PER UNTARCrema per untar de pebrots  95Crema per untar d’albergínies  96Crema per untar de xampinyons                                                   97RECEPTES DE SNACKSBastonets de polenta torrats 99Coquetes de carbassa, fajol i formatge  99Rosquilletes d’espelta i sègol  100RECEPTES DOLCESDònuts ametllats de llenties  103Pumpkin cake (pa de pessic de carbassa) 104Natilles de plàtan i tahina  107Miniempanades de poma i canyella 108Magdalenes de iogurt i fruites vermelles  109Torrades de Santa Teresa amb coco al forn  111Gelat de préssec, maduixa i iogurt &

Subscriu-te per a continuar llegint i rebre les nostres novetats editorials

¡Ya estás apuntado/a! Gracias.X

Afegit a la llista de destijos