• En oferta!
  • -5%
El cuiner tenaç
Jordi Cruz
Jordi Cruz Veure més
Jordi Cruz és un dels cuiners més destacats i mediàtics del panorama espanyol, conegut per ser jutge a Master Chef . Actualment és el xef del Restaurant ABaC, que ostenta tres estrelles Michelin, i es...
Llegir-ne més

Jordi Cruz és un dels cuiners més destacats i mediàtics del panorama espanyol, conegut per ser jutge a Master Chef. Actualment és el xef del Restaurant ABaC, que ostenta tres estrelles Michelin, i es col·laborador del Ten's Tapas i el Restaurant Angle.

Llegir-ne menys
Veure més

El cuiner tenaç

Si t'ho proposes, te'n surts


Formats disponibles
11,87 €
12,49 €


Formats disponibles
11,87 €
12,49 €


Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat

Formats disponibles
11,87 €
12,49 €
11,87 €
12,49 € -0,62 €

Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat


En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador.

Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació ...

Llegir-ne més

En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador.

Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació quan tan sols era un nen de 7 anys, com va enfocar la seva formació i l'estratègia que l'ha ajudat a convertir-se en un dels cuiners més admirats. Ens introdueix, també, en la seva filosofia per a afrontar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel.

Aquest llibre ens descobreix que rere l'èxit de Jordi Cruz hi ha una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, a més d'una ambició per, partint de la tradició, fer sempre alguna cosa nova.

Llegir-ne menys

Col·lecció
Divulgació
Pàgines
160
Target d'Edat
Adultos
Tipus d'enquadernació
eBook
Idioma
CA
Data de publicació
04-06-2015
Autor
Jordi Cruz
Editorial
ROSA DELS VENTS
Col·lecció
Divulgació
Pàgines
160
Target d'Edat
Adultos
Tipus d'enquadernació
eBook
Idioma
CA
Data de publicació
2015-06-04
Autor
Jordi Cruz
Editorial
ROSA DELS VENTS
9788415961949

Jordi Cruz
Jordi Cruz Veure més
Jordi Cruz és un dels cuiners més destacats i mediàtics del panorama espanyol, conegut per ser jutge a Master Chef . Actualment és el xef del Restaurant ABaC, que ostenta tres estrelles Michelin, i es...
Llegir-ne més

Jordi Cruz és un dels cuiners més destacats i mediàtics del panorama espanyol, conegut per ser jutge a Master Chef. Actualment és el xef del Restaurant ABaC, que ostenta tres estrelles Michelin, i es col·laborador del Ten's Tapas i el Restaurant Angle.

Llegir-ne menys
Veure més

Subscriu-te a les nostres novetats editorials

Actualidad

Artículos relacionados con este libro

Reseñas

Ressenyes

Afegit a la llista de destijos