ROSA DELS VENTS , February 2023
  • En oferta!
  • -5%
El llibre del llaminer
Anna Serra Zamora
Anna Serra Zamora Veure més
Anna Serra Zamora (Barcelona, 1983). Llicenciada i doctora en Humanitats per la Universitat Pompeu Fabra amb una tesi sobre estètica i religió. A part de la recerca i de la docència universitària, s'ha dedicat a...
Llegir-ne més

Anna Serra Zamora (Barcelona, 1983). Llicenciada i doctora en Humanitats per la Universitat Pompeu Fabra amb una tesi sobre estètica i religió. A part de la recerca i de la docència universitària, s'ha dedicat a la correcció i la traducció de textos durant deu anys. Actualment és editora tècnica en una editorial.

Llegir-ne menys
Veure més
Marta Manzanares Mileo
Marta Manzanares Mileo Veure més
Marta Manzanares Mileo és llicenciada i doctora en Història i màster europeu en Història i Cultura de l'Alimentació per la Universitat de Barcelona. Investigadora postdoctoral a la Universitat de Cambridge...
Llegir-ne més

Marta Manzanares Mileo és llicenciada i doctora en Història i màster europeu en Història i Cultura de l'Alimentació per la Universitat de Barcelona. Investigadora postdoctoral a la Universitat de Cambridge gràcies a una beca Marie Curie Individual Fellowship, s'ha especialitzat en la història cultural de l'alimentació a l'època moderna. És autora de Dolços i confiters a la Catalunya moderna (2021).

Llegir-ne menys
Veure més
 
ROSA DELS VENTS , February 2023

El llibre del llaminer

Dolços, pastissos i postres per a cada dia


Formats disponibles
18,18 €
19,14 €


Formats disponibles
18,18 €
19,14 €


Un llibre per llepar-se'n els dits!

Formats disponibles
18,18 €
19,14 €
18,18 €
19,14 € -0,96 €

Un llibre per llepar-se'n els dits!


Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de Sant Josep a les torrades de Santa Teresa, dels currutacos als panellets, descobriu els confits i els pastissos que us faran reviure records dolços d'infantesa, de diumenges i dies assenyalats, de trobades familiars.

Com és costum a les pastisseries dels pobles i de les ciutats d'arreu del país, que atreuen els vianants amb..."

Llegir-ne més

Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de Sant Josep a les torrades de Santa Teresa, dels currutacos als panellets, descobriu els confits i els pastissos que us faran reviure records dolços d'infantesa, de diumenges i dies assenyalats, de trobades familiars.

Com és costum a les pastisseries dels pobles i de les ciutats d'arreu del país, que atreuen els vianants amb aparadors vistosos i amb una especialitat per a gairebé cada dia de l'any, us convidem a assaborir un món de llaminadures ric i divers, amb bunyols, orxata, gelats i torrons.

Amb aquest imprescindible «calendari del llaminer» descobrireu la història, les anècdotes i les receptes de la rebosteria catalana, des de les més clàssiques, com el tortell, fins a les més singulars, com les flaones o les encasades.

Llegir-ne menys

Col·lecció
Els fogons
Pàgines
272
Target d'Edat
Adultos
Tipus d'enquadernació
Tapa dura
Idioma
CA
Data de publicació
02-02-2023
Autor
Anna Serra Zamora
Marta Manzanares Mileo
Editorial
ROSA DELS VENTS
Dimensiones
147mm x 208mm
Col·lecció
Els fogons
Pàgines
272
Target d'Edat
Adultos
Tipus d'enquadernació
Tapa dura
Idioma
CA
Data de publicació
2023-02-02
Autor
Anna Serra Zamora
Marta Manzanares Mileo
Editorial
ROSA DELS VENTS
Dimensiones
147mm x 208mm
9788418062469

Anna Serra Zamora
Anna Serra Zamora Veure més
Anna Serra Zamora (Barcelona, 1983). Llicenciada i doctora en Humanitats per la Universitat Pompeu Fabra amb una tesi sobre estètica i religió. A part de la recerca i de la docència universitària, s'ha dedicat a...
Llegir-ne més

Anna Serra Zamora (Barcelona, 1983). Llicenciada i doctora en Humanitats per la Universitat Pompeu Fabra amb una tesi sobre estètica i religió. A part de la recerca i de la docència universitària, s'ha dedicat a la correcció i la traducció de textos durant deu anys. Actualment és editora tècnica en una editorial.

Llegir-ne menys
Veure més
Marta Manzanares Mileo
Marta Manzanares Mileo Veure més
Marta Manzanares Mileo és llicenciada i doctora en Història i màster europeu en Història i Cultura de l'Alimentació per la Universitat de Barcelona. Investigadora postdoctoral a la Universitat de Cambridge...
Llegir-ne més

Marta Manzanares Mileo és llicenciada i doctora en Història i màster europeu en Història i Cultura de l'Alimentació per la Universitat de Barcelona. Investigadora postdoctoral a la Universitat de Cambridge gràcies a una beca Marie Curie Individual Fellowship, s'ha especialitzat en la història cultural de l'alimentació a l'època moderna. És autora de Dolços i confiters a la Catalunya moderna (2021).

Llegir-ne menys
Veure més

Subscriu-te a les nostres novetats editorials

Actualidad

Artículos relacionados con este libro

Reseñas

Ressenyes

Afegit a la llista de destijos