- En oferta!
- -5%
Llegir-ne més
Anna Serra Zamora (Barcelona, 1983). Llicenciada i doctora en Humanitats per la Universitat Pompeu Fabra amb una tesi sobre estètica i religió. A part de la recerca i de la docència universitària, s'ha dedicat a la correcció i la traducció de textos durant deu anys. Actualment és editora tècnica en una editorial.
Llegir-ne menysLlegir-ne més
Marta Manzanares Mileo és llicenciada i doctora en Història i màster europeu en Història i Cultura de l'Alimentació per la Universitat de Barcelona. Investigadora postdoctoral a la Universitat de Cambridge gràcies a una beca Marie Curie Individual Fellowship, s'ha especialitzat en la història cultural de l'alimentació a l'època moderna. És autora de Dolços i confiters a la Catalunya moderna (2021).
Llegir-ne menys